🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. En una olla pochar las verduras con un poco de sal. ▪️2. Poner la panceta y añadir el pimentón y la salsa de tomate. ▪️3. Incorporar las…
Aprende a cocinar, Lentejas con Panceta (chefmspin)
Categoría: RECETAS DE COCINA
Aprende a cocinar, Bonito con Tomate (gijonudo)
INGREDIENTES: 📍1 rodaja de bonito del Norte. 📍2 dientes de ajo. 📍1 cebolla hermosa. 📍1 puerro. 📍1 lata de tomate 🍅 triturado. 📍1 copa de brandy. 📍Patatas. 📍Sal. 📍Pimienta. 📍Aceite…
Aprende a cocinar, Esparragos Rellenos (gijonudo)
INGREDIENTES: 📍Espárragos. 📍Cebolla morada. 📍Pimiento rojo y verde. 📍Tomates secos en aceite de oliva. 📍Anchoas. 📍Huevo hilado. 📍Vinagre de Jerez. 📍Aceite de oliva. 📍Sal. 📍Perejil.
Aprende a cocinar, Provolone con Jamón Serrano y Langostinos (gijonudo)
INGREDIENTES: 📍1 rodaja de queso 🧀 provolone. 📍6 langostinos. 📍4 lonchas de jamón serrano. 📍3 cucharas soperas de tomate 🍅 triturado. 📍Orégano. 📍Sal.
Aprende a cocinar, Guiso de Ternera con Patatines (gijonudo)
INGREDIENTES: 📍700 gr de ternera. 📍1 cebolla 📍1/2 pimiento verde. 📍1/2 pimiento rojo. 📍3 dientes de ajo. 📍1 zanahoria. 📍1 puerro. 📍500 gr de patatas pequeñas. 📍Guisantes. 📍1 hoja de…
Aprende a cocinar, Solomillo de Cerdo en Salsa (gijonudo)
INGREDIENTES: 📍1 solomillo de cerdo 🐷 📍2 dientes de ajo. 📍1 puerro. 📍1 cebolla. 📍Setas. 📍Patatas. 📍Pimienta. 📍200 ml de caldo de carne. 📍1 cuchara sopera de salsa de soja.…
Aprende a cocinar, Arroz Negro con Sepia y Gambas (estoyhechouncocinillas)
1️⃣ Calentar el aceite en la paellera y añadir la cebolla y los pimientos. Rehogar 10 mintuos a fuego medio removiendo con frecuencia. 2️⃣ Incorporar la sepia. Salpimentar y rehogar…
Aprende a cocinar, Guiso de Patatas y Conejo (estoyhechouncocinillas)
1️⃣ Salpimentar el conejo. En una olla, calentar el aceite y cuando esté caliente, añadir la carne y rehogar hasta que se dore. Retirar. 2️⃣ En el mismo aceite, añadir…
Aprende a cocinar, Rollitos de Primavera con Salsa Agridulce (estoyhechouncocinillas)
1️⃣ La salsa. Mezclar el almidón con la cucharada de agua y por otro lado el resto de ingredientes. Calentar 5 minutos y poco a poco añadir almidón hasta espesar…
Aprende a cocinar, Dorada al Horno (estoyhechouncocinillas)
1️⃣ Salpimentar la dorada por dentro y por fuera. Machacar los ajos con una pizca de sal, incorporar el perejil y machacar hasta que quede muy fino. Desleír con 2…
Aprende a cocinar, Chuletas Gratinadas con Alioli (estoyhechouncocinillas)
1️⃣ Lavar muy bien las patatas para dejarles la piel. Cortarlas por la mitad a lo largo y cada mitad en 4 gajos. Ponerlas en un bol, salpimentar y mezclar.…
Aprende a cocinar, Focaccia (by_Maure)
1️⃣Añadiremos en un recipiente la harina, levadura, el agua y por último el aceite, lo amasaremos 10-15 minutos a robot y si no con las manos, después añadiremos la sal…