Aprende a cocinar, Verdinas con Almejas y Langostinos (chefmspin)
Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).
Si quieres más recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la mañana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es
Aquí tenéis toda la Información:
♥️💾 𝘎𝘶𝘢́𝘳𝘥𝘢𝘵𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢 𝘺 𝐒𝐈́𝐆𝐔𝐄𝐌𝐄 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘪𝘯𝘴𝘵𝘢𝘨𝘳𝘢𝘮 𝘵𝘦 𝘮𝘶𝘦𝘴𝘵𝘳𝘦 𝘮𝘪𝘴 𝘷𝘪𝘥𝘦𝘰𝘴 𝘯𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴.
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➖VERDINAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS➖
📝INGREDIENTES:
🔸Verdinas 400 gr
🔸Almejas 16 ud
🔸Langostinos 8 ud
🔸Agua o caldo de pescado 1l
🔸Cebolla 1/2 ud
🔸Pimiento rojo 1/2 ud
🔸Ajo 2 ud
🔸Aceite de oliva c/s
🔸Azafrán en hebra c/s
🔸Pimentón dulce 3 gr
🔸Sal
🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Poner las alubias a remojo toda la noche (12 horas).
▪️2. En una olla poner aceite y rehogar las cabezas de los langostinos y retirar una vez suelte todo su jugo.
▪️3. Incorpora en la misma olla las verduras y las rehogamos.
▪️4. Añade el pimentón, el azafrán y el vino.
▪️5. Pon las verdinas ya escurridas y cubre con agua o caldo de pescado.
▪️6. Cocina a fuego lento durante una hora y media.
▪️7. Cuando la alubia esté tierna incorpora el marisco, un poco de sal y cocina unos minutos.
▪️8. Deja reposar y termina con un poco de perejil.
🔍 TIPS:
🔹Si utilizas agua para cocinar legumbres que sea agua mineral ya que quedarán más tiernas.
🔹Las verdinas puedes comprarlas por internet o en algún supermercado. Escríbeme un mensaje y te envío el enlace.
🔹Todas las legumbres pueden variar el tiempo de cocción.
♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️
©️ Chef MSPín 🚀
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