Aprende a cocinar, Verdinas con Almejas y Langostinos (chefmspin)

Aprende a cocinar, Verdinas con Almejas y Langostinos (chefmspin)

Verdinas

Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).

Si quieres m谩s recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la ma帽ana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es

Aqu铆 ten茅is toda la Informaci贸n:

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鉃朧ERDINAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS鉃

馃摑INGREDIENTES:
馃敻Verdinas 400 gr
馃敻Almejas 16 ud
馃敻Langostinos 8 ud
馃敻Agua o caldo de pescado 1l
馃敻Cebolla 1/2 ud
馃敻Pimiento rojo 1/2 ud
馃敻Ajo 2 ud
馃敻Aceite de oliva c/s
馃敻Azafr谩n en hebra c/s
馃敻Piment贸n dulce 3 gr
馃敻Sal

馃敟 ELABORACI脫N:
鈻笍1. Poner las alubias a remojo toda la noche (12 horas).
鈻笍2. En una olla poner aceite y rehogar las cabezas de los langostinos y retirar una vez suelte todo su jugo.
鈻笍3. Incorpora en la misma olla las verduras y las rehogamos.
鈻笍4. A帽ade el piment贸n, el azafr谩n y el vino.
鈻笍5. Pon las verdinas ya escurridas y cubre con agua o caldo de pescado.
鈻笍6. Cocina a fuego lento durante una hora y media.
鈻笍7. Cuando la alubia est茅 tierna incorpora el marisco, un poco de sal y cocina unos minutos.
鈻笍8. Deja reposar y termina con un poco de perejil.

馃攳 TIPS:
馃敼Si utilizas agua para cocinar legumbres que sea agua mineral ya que quedar谩n m谩s tiernas.
馃敼Las verdinas puedes comprarlas por internet o en alg煤n supermercado. Escr铆beme un mensaje y te env铆o el enlace.
馃敼Todas las legumbres pueden variar el tiempo de cocci贸n.

鈾︼笍INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS鈾︼笍

漏锔 Chef MSP铆n 馃殌

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