Aprende a cocinar, Steak Tartar (By Maure)

Aprende a cocinar, Steak Tartar (By Maure)

Steak Tartar

Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).

Si quieres más recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la mañana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es

Aquí tenéis toda la Información:

by_maure

STEAK TARTAR
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🛒INGREDIENTES:
– 🥚1 yema de huevo
– 🫒1 chorro de AOVE
– 🌭1 cda de mostaza
– 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Unas gotas de salsa Perrins
– 🌶Tabasco a vuestro gusto
– 🧅2 cdas de cebolla muy bien picada
– 🥒1 cda de pepinillos muy bien picados
– 🌱Una pizca de alcaparras (opcional)
– 🥩250 gr de solomillo de ternera
– 🫑Piparras en vinagre
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👣¿Como lo hacemos?
1️⃣Empezaremos con el aliño, que consistirá en 1 yema de huevo, aceite, sal y pimienta, un poquito de mostaza, salsa Perrins y un poquito de Tabasco.
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2️⃣Pasaremos con el corte de la carne, limpiamos el solomillo, cortamos muy muy finito y a cuchillo, también cortaremos la cebolla y los pepinillos.
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3️⃣Una vez realizada nuestra salsa añadiremos los ingredientes sólidos, la cebolla, un pepinillo y lo integraremos muy bien en nuestra salsa.
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4️⃣Para terminar emplatamos ayudándonos por un molde, por último nos tostamos un poco de pan para acompañar, cortamos las piparras y ya lo te daremos listo.
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Si os ha gustado la receta no os olvidéis de seguirme y comentar que recetas os gustaría que hiciera.
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