Aprende a cocinar, Patatas con Salchichas (Cocina con Rolo)

Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).

Si quieres más recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la mañana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es

Aquí tenéis toda la Información:

cocinaconrolo

✅ Patatas con longanizas

Hola! Hoy toca un plato para no dejar ni los restos, bien de pan y a mojar ??

‼️ Recordad que tenéis un 10% en toda la web de @todoespecias con mi código: cocinaconrolo

❤️ Déjame un like, son gratis ❤️
⭐️ Guarda la receta para no perderla ⭐️

? Ingredientes

– 6 longanizas, pueden ser de cerdo, pollo o mixtas
– 4 patatas pequeñas
– 1 cucharada de ajo y perejil de @todoespecias
– 4 dientes de ajo
– 2 cebollas medianas
– 2 hojas de laurel
– 400ml de caldo de pollo o ternera
– 200ml de vino blanco
– 1 cucharadita de condimento de la alegría de @todoespecias
– Sal al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de maicena
– Perejil fresco
– Huevos fritos

??‍? COMENZAMOS

1️⃣ Primeramente pelamos y cortamos las patatas en cubos grandes, ponemos sal y ajo y perejil. Las llevamos a la Airfryer o las freímos en aceite. Reservar.
2️⃣ En una olla baja, ponemos aceite y vamos friendo las longanizas cortadas en 3 cada una hasta que doren. Sacar y reservar.
3️⃣ En el mismo aceite pochamos la cebolla en juliana con sal hasta que coja un poco de color marrón. Añadimos los ajos picados y el laurel.
4️⃣ Volvemos a poner las longanizas, un par de vueltas y agregamos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol.
5️⃣ Luego vertemos en caldo, condimento de la Alegría, sal, pimienta negra y dejamos que cueza todo unos 10min. Si queda la salsa muy líquida se puede desleír un poco de maicena en agua fría y lo echamos para que coja cuerpo.
6️⃣ Servir con perejil fresco picado por encima y un huevo frito… y bien de pan!

Pues ya estaría! ??‍♂️