Aprende a cocinar, Dorada al Horno (estoyhechouncocinillas)

Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).

Si quieres más recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la mañana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es

Aquí tenéis toda la Información:

estoyhechouncocinillas

😋 Pescado muy sencillo y riquísimo

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🍽 DORADA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS

📝 INGREDIENTES (2 p.)
🔹 1 dorada de 800 g #crianzadenuestrosmares
🔹 2 dientes de ajo
🔹 1 pizca de sal
🔹 1 ramillete de perejil
🔹 1 limón
🔹 100 ml de vino blanco
🔹 100 ml de caldo de pescado
🔹 1 pizca de pimentón
🔹 3 patatas
🔹 1 cebolla verde
🔹 Aceite de oliva virgen extra
🔹 Sal y pimienta

1️⃣ Salpimentar la dorada por dentro y por fuera. Machacar los ajos con una pizca de sal, incorporar el perejil y machacar hasta que quede muy fino. Desleír con 2 cucharadas de aceite, un chorrito de limón y agregar una pizca de pimienta y pimentón. Embadurnar la dorada y dejar reposar.

2️⃣ Pelar las patatas y cortarlas en juliana. cortar en juliana también la cebolla. Colocarlas en una bandeja y salpimentar. Mezclar. Añadir un buen chorro de aceite y mezclar. Verter la mitad del caldo de pescado. Tapar y hornear a 200 ºC unos 30 minutos. Comprobar que están tiernas.

3️⃣ Colocar la dorada encima de las patatas, hacer tres cortes e insertar 3 gajos de limón. Terminar rociando con el resto del caldo y el vino blanco. Llevar al horno de 20 a 25 minutos hasta que la dorada esté al gusto.

😄 Y recuerda: Si te va lo fresco, elige lo nuestro. 😉

💼 Trabajo para Crianza de Nuestros Mares

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