Aprende a cocinar, Chuletas Gratinadas con Alioli (estoyhechouncocinillas)

Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).

Si quieres más recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la mañana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es

Aquí tenéis toda la Información:

estoyhechouncocinillas

😄 Receta económica 5 ingredientes

😋 ¡Un toque diferente que queda genial!

🔖 GUARDA la receta para tenerla localizada.

💖 Si te gustan mis publicaciones, dale al LIKE, COMENTA y SÍGUEME para no perderte las nuevas recetas.

📝 INGREDIENTES (2 p.)
🔹 2 chuletas de lomo con hueso
🔹 400 g de patatas de guarnición
🔹 1 diente de ajo grande
🔹 1 yema de huevo (opcional, se puede poner otro diente de ajo)
🔹 100 ml de aceite suave de oliva o girasol
🔹 Aceite de oliva (para las patatas)
🔹 Pimienta negra molida
🔹 Sal

1️⃣ Lavar muy bien las patatas para dejarles la piel. Cortarlas por la mitad a lo largo y cada mitad en 4 gajos. Ponerlas en un bol, salpimentar y mezclar.

2️⃣ Añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien. Transferir a una bandeja forrada con papel de hornear y llevar al horno a 180º durante 20 minutos.

3️⃣ Preparar el alioli. En un mortero, añadir el diente de ajo pelado, sin el germen y picado. Añadir una pizca de sal y machacar muy bien hasta obtener una pasta. Mezclar con la yema de huevo. Incorporar el aceite poquito a poquito y con movimientos circulares con el pilón del mortero.

4️⃣ Sacar las patatas del horno, hacer un hueco en el medio y colocar las chuletas. Salpimentar y añadir un chorrito de aceite por encima. Llevar al horno 10 minutos.

5️⃣ Darle la vuelta a las chuletas, colocarles por encima una capa de alioli y volver a hornear 10 minutos. Finalmente, cambiar a posición grill 5 minutos más.

#recetas #cocinafacil #alioli #recetasfáciles #chuletas