Aprende a cocinar, Calamares Encebollados (La Cocina de Masito)
Os traemos la Receta de Cocina que hemos emitido en el programa de radio #eldancespertador con JM en (Moderna FM).
Si quieres más recetas te invitamos a sintonizar la seccion a las 11:45 de la mañana en el 93.1 y 100.6 fm o en www.modernafm.es
Aquí tenéis toda la Información:
lacocinademasito
RECETA ESCRITA⬇️⬇️
Hola amigos, luego no digas que no te he avisado, para esta receta te va a hacer falta pan, muuuuucho pan jajajaja, hoy cocinamos:
⭐CALAMARES ENCEBOLLADOS⭐
¿Eres más de calamares o de chipirones?
Antes de nada, darte las gracias por darme siempre tu apoyo y por…
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?Ingredientes para los calamares encebollados
4 cebollas dulces
1 dientes de ajo
Sal
2 calamares
2 cucharaditas de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón dulce
100 ml de brandy, ron o whisky
250 ml de vino blanco
Perejil fresco
?Preparación de la receta
1. En aceite de oliva pocha la cebolla picada en juliana junto con los dientes de ajo y un poco de sal a una temperatura de 5-6/9 durante 20-25 minutos sin dejar de remover
2. Incorpora el calamar en trozos junto con un poco de sal y una cayena en trozos y cocina 5 minutos
3. Añade el tomate concentrado y el pimentón dulce, un poco de brandy, ron o whisky y cocina 2 minutos
4. Añade el vino blanco y deja cocinar hasta que reduzca todo el vino prácticamente, espolvorea perejil fresco picado
5. Sirve, disfruta y ¡al lio!
6. Tienes el video completo en mi canal de Youtube y en mi página de facebook
Gracias por apoyarme constantemente.
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